FDA prohibe el colorante rojo No.3 debido a su relación con cáncer en los animales

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció este miércoles la prohibición del uso del colorante sintético Rojo No. 3, ampliamente utilizado en productos alimenticios y bebidas, debido a su vinculación con el desarrollo de cáncer en animales.

Este aditivo, conocido por otorgar un tono rojo cereza brillante, se encuentra actualmente en miles de productos, incluidos dulces, cereales, cerezas en cócteles de frutas y batidos sabor fresa, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI, por sus siglas en inglés), una organización que solicitó a la FDA en 2022 eliminar su uso.